良質な素材を求めて、京都・南丹市の林農園さんへ。
​畑に美しく伸びる、鮮やかな緑。
太陽と大地の恵みをたっぷり蓄えた、⁡
⁡見事な「九条ネギ」を仕入れてまいりました。
​このネギの持つ力強い甘みと香りを最大限に活かすのは、
コンソメスープ。
​雑味のない透き通った琥珀色のスープに、⁡
⁡九条ネギの風味が重なり合い、
心までじんわりと温まるような深い滋味を感じていただけます。
​生産者様の想いと、私たちの技が一皿に溶け合う。
今しか味わえない旬の対話を、ぜひ北新地の静かな空間でお愉しみください。

​#北新地フレンチ
#キュニエット
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