タグ『パイ包み』 のページ一覧

  • 魅惑のシェフコラボ

    2026/01/21
    ランチディナーワインコース通販 大阪市フレンチ接待会食記念日誕生日肉料理魚料理野菜美味しいパイ包み自然
    キュニエットではコラボイベントを開催しました。ポンマリーオーナーシェフで78歳現役シェフの上地シェフ、ヒルトンペストリーシェフ百田シェフをお招きしました先日、Cugnetteの...
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  • ​儚くも美しい、至福の口溶け。

    2026/01/09
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    Cugnetteのコースを締めくくる「メレンゲ」の魔法。 ​フランス料理のコースにおいて、デザートは単なる「甘味」ではありません。それは、素晴らしい時間の余韻を完成させる、最後...
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  • 北新地で出逢う、冬の極上ジビエ。

    2026/01/08
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    新潟産「天然マガモ」が運ぶ、野生の滋味と洗練。 ​「フランス料理の真髄を味わうなら、冬が一番面白い。」 そんな美食家の皆様に、今、Cugnette（キュニエット）が自信を持ってお...
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  • デザートだけではもったいない。

    2026/01/07
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    フレンチが描く「イチゴ」の新たな表情と、ワインの誘惑。 ​春の訪れとともに、市場を鮮やかに彩るイチゴ。 そのまま食べても美味しいこの果実を、Cugnette（キュニエット）では「...
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  • 北新地で出逢う「黒いダイヤモンド」：冬トリュフが奏でる至...

    2026/01/03
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    大阪・北新地の喧騒を忘れさせる隠れ家、Cugnette（キュニエット）。 冬の訪れとともに、私たちの厨房には世界中の美食家を虜にする「黒いダイヤモンド」――**冬の黒トリュフが届き...
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  • 新年の幕開けを、至福のフレンチと共に。

    2026/01/01
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    【ご案内】2026年・お正月は1月2日より営業いたします。 ​謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 新しい年のはじまりを、皆様いかがお過ごしでしょうか。 ​Cugnette（キュニエット）...
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  • 北新地の夜に溶ける「フォアグラ」という至福

    2025/12/04
    ディナー フレンチ接待会食記念日肉料理美味しいパイ包み
    12月の足音が聞こえ、北新地の街が華やぎを増す頃。Cugnette（キュニエット）の厨房では、この季節に欠かせない特別な食材、フォアグラの仕込みが始まります。 ​■ 「重たさ」を脱...
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  • ​【コラム】秋の静寂をオイルに閉じ込めて。Cugnetteが仕掛け...

    2025/10/11
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    秋風が心地よくなる頃、日本の食卓に欠かせない「さんま」が、フランス料理の伝統技法コンフィによって、全く新しい表情を見せ始めます。 ​庶民の味方である秋刀魚を、北新地の夜...
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  • ​【コラム】北新地で出逢う、深紅の至宝。キュニエットが贈る...

    2025/10/04
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    秋から冬にかけて、フランス料理の厨房が最も熱を帯びる季節——「ジビエ」の到来です。 中でも、キュニエットが特別な想いを込めてお届けするのが、北海道の豊かな大地が育んだ**「...
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  • 【コラム】北新地で味わう官能の対比：フォアグラのソテーと...

    2025/09/24
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    大阪・北新地の隠れ家フレンチ「Cugnette（キュニエット）」へようこそ。 フランス料理の華、フォアグラ。その濃厚でクリーミーな脂の旨味を、一瞬で「芸術」へと昇華させる最高の...
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  • ​【コラム】美と健康を醸成する「一粒の宝石」：Cugnetteがア...

    2025/09/22
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    大阪・北新地の隠れ家、Cugnette（キュニエット）。 私たちが一皿一皿に込めるのは、単なる美味しさだけではありません。本物を知る大人のお客様へ贈る「身体への慈しみ」です。 ​...
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  • 【コラム】北新地で出逢う海の宝石。モンサンミッシェル産ム...

    2025/09/19
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    大阪・北新地の喧騒を少し離れた、全12席のプライベート空間「Cugnette（キュニエット）」。 今年も、フランスから待ち望んだ「海の贈り物」が届きました。 ​世界遺産モンサンミッ...
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  • 【コラム】ジロール茸の魅力と楽しみ方：秋の訪れを告げる「...

    2025/09/12
    ランチディナーワインコース通販 大阪市フレンチ接待会食記念日誕生日肉料理魚料理野菜美味しいパイ包み自然
    秋が深まり、Cugnette（キュニエット）のキッチンにも芳醇な香りが届き始めました。 今回ご紹介するのは、フランス料理に欠かせない秋の主役の一つ、**「ジロール茸（Girolle）」*...
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